Forterè – bottle 500ml
€ 14,90
Sortenreine Coratina-Sorte mit intensivem Geschmack
Es kommt von Fortore.
Der Fluss, der die nördliche Grenze von Daunia darstellt.
Jenseits des Fortore, dem Fluss der „Festung“, wie die Alten es nannten, liegt Molise. Es wird Ihnen nicht entgangen sein, dass „Ofante“ und „Forteré“ „Knave“ und „Re“ enthalten.
Ein weiteres lexikalisches Hilfsmittel, das das Benennungsspiel erleichtert und die beiden Zeilen zu einer Erweiterung der anderen macht.
Sorte: Coratina
Erntemethode: Direkt von der Pflanze
Zerkleinerungsmethode: Metallbrecher
Zeit zwischen Ernte und Pressung: weniger als 12 Stunden
Extraktionsmethode: Kontinuierlicher Zyklus – maximale Temperatur 27 °C
Farbe: Von grün bis goldgelb
Geruch: intensiv, kräuterig, deutlich fruchtig nach Olive
Ideale Verwendung: Pasta und Suppen mit kräftigen Aromen, gegrilltes oder gebratenes Fleisch,
Hülsenfrüchte und gekochtes Gemüse
Verpackung: 0,25 – 0,50 und 5 L mattschwarze Glasflaschen
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