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Forterè – bottle 500ml

 14,90

Monovarietale cultivar Coratina, dal sapore intenso

Deriva da Fortore.
Il fiume, che rappresenta il limite nord della Daunia.
Oltre il Fortore, fiume della “fortezza” secondo gli antichi, c’è il Molise. Non sarà sfuggito che “Ofante” e “Forteré” contengono “Fante” e “Re”.
Altro espediente lessicale che facilita il gioco del naming, che rende le due linee l’una il prolungamento dell’altra.

 

Categoria:
Descrizione

Cultivar: Coratina

Metodo di raccolta: Direttamente dalla pianta

Metodo di frangitura: Frangitori Metallici

Tempo tra raccolta e frangitura: Inferiore a 12 ore

Metodo di estrazione: Ciclo continuo – temperatura max 27 C

Colore: Dal verde al giallo oro

Odore: Intenso, erbaceo, fruttato netto di oliva

Impiego ideale: Paste e minestre dai sapori decisi, carni alla brace o arrosti, legumi e verdure cotte

Packaging: Bottiglie in vetro nero opaco da 0,25 – 0,50 e latta da 5 L

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