Forterè – bag in box 3l
€ 42,00
Monovarietale cultivar Coratina, dal sapore intenso
Deriva da Fortore.
Il fiume, che rappresenta il limite nord della Daunia.
Oltre il Fortore, fiume della “fortezza” secondo gli antichi, c’è il Molise. Non sarà sfuggito che “Ofante” e “Forteré” contengono “Fante” e “Re”.
Altro espediente lessicale che facilita il gioco del naming, che rende le due linee l’una il prolungamento dell’altra.
Cultivar: Coratina
Metodo di raccolta: Direttamente dalla pianta
Metodo di frangitura: Frangitori Metallici
Tempo tra raccolta e frangitura: Inferiore a 12 ore
Metodo di estrazione: Ciclo continuo – temperatura max 27 C
Colore: Dal verde al giallo oro
Odore: Intenso, erbaceo, fruttato netto di oliva
Impiego ideale: Paste e minestre dai sapori decisi, carni alla brace o arrosti, legumi e verdure cotte
Packaging: Bottiglie in vetro nero opaco da 0,25 – 0,50 e latta da 5 L
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