SIEPE

Sorte:

Arbequina

 

Erntemethode:

mechaniker Direkt von der Pflanze

 

Zerkleinerungsmethode:

Metallbrecher

 

Zeit zwischen Ernte und Pressung:

weniger als 12 Stunden

 

Extraktionsmethode:

Kontinuierlicher Zyklus – maximale Temperatur 27 °C

 

Farbe:

Von grün bis goldgelb, leicht verschleiert

 

Geruch:

Mittelfruchtige Olive, Noten von Tomate, Apfel und Artischocke

 

Ideale Verwendung:

roh zu besonders delikaten Fischgerichten, Gemüse, feine Saucen

 

Verpackung:

0,25 - 0,50 und bag in box 3 L